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3 Food-Trends für 2019

Trend Food 2019

Bohnen oder Soja, Algen oder Garnelenpaste... das neue Jahr wird abwechslungsreich. Wir erklären dir was 2019 bevorzugt auf den Teller kommen wird. Eins ist klar: Es wird vor allem gesünder werden. Hier sind unsere Top 3 Food Trends.

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Trend 1 - Vegane und vegetarische Gerichte

Ein Trend, der schon lange auf dem Vormarsch ist und wie es aussieht, werden vegane Lebensmittel 2019 die Märkte bestimmen. Rund 1,3 Millionen Deutsche ernähren sich bereits auf rein pflanzlicher Basis und schwören auf Hafermilch, Tahini, grünes Erbsenprotein oder Fleischalternativen aus Pilzen.

Mit über 470.000 vegetarischen und 250.000 veganen Gerichten hast du bei Deliveroo die Qual der Wahl. Wie wäre es mit seinem Lupinenburger als fleischlose Alternative vom Münchner Restaurant Veganos?

Auch in der Hauptstadt Berlin finden sich viele Restaurants, die sich der veganen oder vegetarischen Ernährung verschrieben haben, wie das Restaurant GOOD BANK. Wir sind längst Fans der rohen und veganen Bowls. Guten Appetit!

Trend 2 - Protein- und Nährstoffbomben Hülsenfrüchte

Erbsen, Bohnen und Linsen… sind das Superfood schlechthin. Sie fördern nicht nur die Verdauung, sondern liefern deinem Körper jede Menge wichtiger Eiweiße, Vitamine und Eisen.

Angesagt bei Gerichten mit Hülsenfrüchten sind natürlich Bowls, wie die Protein Bowl von beets&roots in Berlin und Hamburg, mit Brokkoli, Quinoa und Kürbis. Ausgefallener bietet das Frankfurter Restaurant eatDOORI hauchdünne Linsen-Cracker mit Joghurt-Minz-Chutney an.

Das Kölner Edelgrün serviert Wildkräuter-Quinoa-Salat mit Linsen und eine Red Bowl mit geschmortem Linsen-Walnussragout.

Trend 3 - Trend Snack Meeresfrüchte

Statt Pizza oder Sandwich snacken Gesundheitsbewusste 2019 beispielsweise Produkte aus den Samen der Wasserlilie, pflanzliche Thunfisch-Alternativen, Meeresalgen oder Lachscracker, denn Seafood enthält Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Heißhunger zu bekämpfen. Poké Bowls ist hier das Stichwort. Mehr zu den köstlichen Bowls findest du hier.

GreenGurus in Berlin bietet eine Auswahl an leckeren Wraps und Bowls mit Meeresfrüchten, wie zum Beispiel die Octopus Lemon Bowl an. Auch bei Poké Bowls kommt der Trend nicht zu kurz, es werden Fish Supreme Large und Tropical Shrimp Large angeboten. Das Hamburger Restaurant Saymai Thai serviert Som Kam Thai Salat mit Garnelen oder Taley Pad Scha, gebratene Garnelen und getrockneter Tintenfisch in Curry.

Bei unseren über 17.000 Gerichten mit Meeresfrüchten ist sicher auch etwas für dich dabei. Nichts wie los auf deliveroo.de.

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