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Psst… neuer Food Trend: Alles zu den Tellys mit Christian Rach

Psst… neuer Food Trend: Alles zu den Tellys mit Christian Rach

Tellys TST ist ein aus New York inspiriertes Premium Pasta To-Go Konzept, das im Kern die klassischen Tortellini neu interpretiert. TST steht dabei für: Tellys – Sauce – Topping. Mehr zur dahinterstehenden Idee, den Kreationen und Rachs persönlichem Favoriten gibt's hier.

Ein Pasta To-Go Konzept klingt nach Streetfood. Wie ist Ihre Einstellung dazu?

"An Streetfood kommt man heute nicht mehr vorbei. Ich liebe zwar das gemeinsame Essen mit Familie oder Freunden, aber ehrlich gesagt, ist es auch nicht jeden Tag möglich. Genauso wenig kann man auch nicht immer 10 oder 20€ fürs Essen ausgeben und Junkfood ist überhaupt nicht meins."

Was hat Sie mit den Machern von Tellys TST zusammengeführt?

"Die Macher von Tellys TST setzen auf beste Qualität bei den Zutaten und der Herstellung, somit keine Chemie und Geschmacksverstärker. Sie legen höchsten Wert auf eine schöne Verbindung zwischen traditionellen und neuen Geschmäckern. Und genau das gab es bisher nicht."

Welches Telly-Gericht ist Ihr persönliches Highlight?

"Mein ganz persönlicher Tellys Favorit ist die Bangkok-Cup mit Erdnüssen, Huhn und Koriander."

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 Die Rezepte der insgesamt 80 spannend kombinierbaren Geschmackswelten entstanden in Zusammenarbeit mit der Kochgröße Christian Rach und seinem Team. Hier findest du unsere Top 4 aus 80!

1. Modern Carbonara

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Das ist drin:

  • Tortellini mit Rindfleisch-Bolognese
  • Sahnesoße mit einem Hauch Parmesan
  • Modern Carbonara Topping aus Copa Speck und gehacktem Ei
  • Grana Padano

2. Italian Spring

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Das ist drin:

  • Tortellini mit Spinat und Kartoffel
  • Tomatensauce
  • Italian Spring Topping aus Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Karotten
  • Grana Padano

3. Hamptons Dreaming

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Das ist drin:

  • Tortellini mit Rindfleisch-Bolognese
  • Sahnesoße mit einem Hauch Parmesan
  • Hamptons Dreaming Topping aus Römersalat und Caesar Salad Dressing
  • Crôutons und Grana Padano

4. Bangkok

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Das ist drin:

  • Tortellini mit Spinat und Kartoffeln
  • Hühnerbrühe
  • Bangkok Topping aus gehacktem Hühnchen, Koriander und Erdnüssen

Appetit bekommen? » ;)

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