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Der Traum vom perfekten Steak: Unsere Top 5-Lokale in Düsseldorf

Der Traum vom perfekten Steak: Unsere Top 5-Lokale in Düsseldorf

Jeder, der Fleisch liebt, träumt von einem perfekt gebratenen Steak. Das zu bekommen, ist gar nicht so einfach, denn viele Faktoren wirken sich darauf aus, was nachher auf Deinem Teller landen wird. Angefangen beim Herkunftsland über die Rinderart bis hin zur Zubereitungsweise kann es gewaltige Qualitätsunterschiede geben. Vor allem aber, was musst Du beim Garpunkt beachten, um Dein heiß ersehntes Steak so serviert zu bekommen, dass Du es vollends genießen kannst? Sterneköche würden die Nase rümpfen, sobald man das Fleisch „well done", also gut durch, bestellt. Wahre Steak-Liebhaber sind der Ansicht, das Fleisch sollte noch nahezu blutig (rare) sein, um den echten Fleisch-Geschmack zu erfahren. Mit „medium" (rosa gebraten) wird man auf Nummer sicher gehen, keine Kritik zu ernten und nicht das frisch erlegte Tier verspeisen zu müssen. Wir verraten Dir, in welche Restaurants in Düsseldorf Du gehen solltest, um Dein perfekt zubereitetes Wunsch-Steak zu bekommen.

1.Askitis Greek Cuisine

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Das Askitis Greek Cuisine im Stadtteil Düsseltal ist ein sehr stilvolles Restaurant, in dem griechische Spezialitäten modern gekocht und präsentiert werden. Es lohnt sich mindestens einmal im Monat vorbeizuschauen, um sich von der Spontanitäten-Speisekarte überraschen zu lassen. Jüngst hatten wir das Glück ein „Flank Steak" zu erhaschen. Das rosa gegrillte Kalb-Steak in Rotweinsauce war einfach ein absoluter Genuss.

2.Bellissima Uno

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In der Trattoria Bellissima Uno in Derendorf bekommt man in einem echt italienisch-rustikalen Ambiente die klassische Küche Italiens serviert. Allein die hier angebotene hausgemachte Pasta ist ein Traum, aber uns lockt dennoch das zarte Rinderfilet her. Das Bellissima Uno will uns einfach richtig verwöhnen, denn das Filet-Fleisch ist der beste und hochwertigste Teil vom Rind. Eine saisonale spezielle Tagesbeilage perfektioniert unser Filetsteak und wir fühlen uns in eine kleine Berg-Schenke in die Toskana versetzt. Tatsächlich einfach nur bellissima!

3.Lauren's Tapas Y Mas

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Das Lauren's Tapas y Mas in Stadtmitte bietet uns noch viel mehr als die typischen spanischen Kleinigkeiten. Die Speisekarte ist so vielseitig, dass wir uns kaum entscheiden können. Aber doch sind wir mutig und wollen herausfinden, ob denn das „Australische Kängurufilet" etwas taugt. Wie es sich für ein traditionelles Steak-Gericht gehört, bekommen wir knackig grüne Bohnen und ein Kartoffelgratin als Beilage. Doch davon nehmen wir kaum Notiz, denn wir sind überrascht, wie zart und würzig das Kängurufleisch schmeckt. So come and try!

4.Sol y Sombras

Das mediterrane Flair im Sol y Sombras in Friedrichstadt versetzt uns in unseren letzten Spanienurlaub zurück. Am liebsten kommen wir hierher, um Tapas zu essen und in Urlaubserinnerungen zu schwelgen. Doch wenn uns der richtig große Fleisch-Hunger packt, bestellen wir das „Solomillo Argentino", ein perfekt gegartes argentinisches Filetsteak. Gracias Amigos!

5.Lo Zibellino

Die Trattoria Lo Zibellino in Pempelfort beglückt die Düsseldorfer seit mehr als 25 Jahren mit italienischen Lieblingsgerichten. Auf die Beilagen beim „Bistecca di Manzo al Peppe Verde" könnten wir glatt verzichten, doch ehrlich gesagt, runden die Rosmarinkartoffeln und das frische Gemüse das Rumpsteak so perfekt ab, dass wir rundum happy sind.

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