1. Esskultur
  2. Schon diese tollen Vorspeisen Europas gekostet? Probier dich in München durch die Landkarte mit diesen leckeren Antipasti
4 Vorspeisen aus Europas Küche – Antipasti in München probieren

Schon diese tollen Vorspeisen Europas gekostet? Probier dich in München durch die Landkarte mit diesen leckeren Antipasti

Auf der Speisekarte oft unterschätzt, obwohl sie doch dem Menü den Startschuss gibt: Die Vorspeise. Als Starter des bevorstehenden Menüs wärmt sie unsere Gaumen auf und macht Lust auf mehr. Auf der Karte werden die Vorspeisen dennoch schnell überlesen, dabei haben sie so viel zu bieten: Ob kalte Platte, heiße Suppe, Salate oder auch exotischere Appetizer, die Kandidaten der Vorspeisenkarte können verschiedenste Formen annehmen und sorgen für besondere Gaumenfreuden. Für den kleinen Hunger zwischendurch, als Starter für das 5-Gänge-Menü oder auch als Hauptspeise durch das Kombinieren verschiedener Antipasti – sie sind so vielseitig wie kaum eine andere Speise und bieten etwas für alle Gelüste. Besondere Bedeutung kommt den Antipasti in den Ländern Europas zu: So vielseitig der Kontinent, genauso vielseitig sind hier auch die Vorspeisen. Ob italienisch, spanisch, griechisch, portugiesisch, die europäische Küche bietet etwas für jeden Geschmack. Die nachfolgenden Antipasti der mediterranen Hotspots solltet ihr in München unbedingt probiert haben:  

1. Spanische Vorspeisenplatte im Barna

A post shared by Evita (@eva.rari) on

Die Spanier haben das Phänomen Vorspeisen wahrlich perfektioniert – Spanische Tapas sind sozusagen der Inbegriff der Antipasti. Man kann sich nicht für ein einzelnes Gericht entscheiden? Beim Spanier kein Problem, man bestellt sich einfach eine ganze Auswahl an Tapas. Obwohl beim Tapas-Essen Vor- und Hauptspeise schnell verschmelzen können, gibt es natürlich auch beim Spanier speziell als Antipasti ausgezeichnete Spezialitäten. Auch hier wird Entscheidungsunfreudigen geholfen: Mit der Vorspeisenplatte „Surtidos", wie etwa das Mixto - Embutidos ibéricos & quesos im Barna Restaurant, mit Leckereien vom Ibérico Schwein, einer Auswahl an würzigen Käsesorten und frischem Brot – auch perfekt zum Teilen.

2. Warmer Ziegenkäse mit knackigem Salat in der Cordo Bar

A post shared by Dorothea (@your_municorn) on

Wer auf der Suche nach einer großen Auswahl an Antipasti ist, ist bei jedem Spanier an der richtigen Adresse. Tapas, kleine Spezialitäten, Suppen, Salate – alles mit einem spanischen Touch – die sich hervorragend kombinieren und teilen lassen findet man dort in Hülle und Fülle. Doch hier ist Salat nicht gleich Salat. Beim Spanier wird dem Vorspeisensalat eine Extraportion spanischer Spezialität verpasst: Warmer Ziegenkäse. So etwa in der Cordo Bar in der Ludwigsvorstadt. Ensalada y Rebozuelos – Knackig grüner Salat mit der Würze von leicht schmelzendem, warmem Ziegenkäse. Läuft dir da nicht auch direkt das Wasser im Mund zusammen?

3. Griechische Zucchinipuffer im Kalypso

A post shared by @sandi__f on

Mediterranes Flair landet auch beim Griechen direkt auf dem Teller, dort, wo die Vorspeisenkarte locker mit den Hauptgerichten mithalten kann. Neben verschiedenen Fischspezialitäten – immerhin haben die Griechen den Fisch direkt vor der Haustür – bietet der Grieche auch immer eine große Auswahl an vegetarischen Antipasti. Die unglaubliche Vielfalt der Vorspeisen ist der genau richtige Start für einen griechischen Abend. Doch auch mitten in München, in weiter Ferne vom Mittelmeer, findet ihr den typischen mediterranen Flair Griechenlands: Im Kalypso in Schwabing. Die Vorspeisenkarte macht die Entscheidung schwer, probieren solltet ihr aber auf jeden Fall die Zucchinipuffer.

4. Fritto Misto mit Calamari und Garnelen im Fugazi

A post shared by FUGAZI N° 15 (@fugazi.pizza) on

Auf der Suche nach den besten Vorspeisen Europas fällt auf: Das Mittelmeer hat hier einiges zu bieten. Neben den Griechen und Spaniern haben auch die Italiener das Konzept der Antipasti perfektioniert. Eine italienische Mahlzeit ist ohne richtige Vorspeise wohl kaum vollständig. Neben Pizza und Pasta warten die Italiener mit verschiedenen leckeren Antipasti auf. Im Münchener Fugazi schlagen die Herzen der Meeresfrüchte-Fans höher: die Vorspeise „Fritto Misto" ist genau dein Go-To, wenn du den Geschmack des Meeres suchst. Frittierte Calamari und Garnelen mit Aioli sind wahrlich ein italienisches Gedicht auf dem Teller – die perfekte Einleitung zum Hauptgang.  

Läuft dir beim Gedanken an all die leckeren Antipasti Europas bereits das Wasser im Mund zusammen? Bestell dir jetzt all deine Lieblingsvorspeisen auf Deliveroo!

Deliveroo application

Jetzt App downloaden

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application