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Werde zum Bier-Experten

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Du bist bestimmt schon mit unseren "Perfect Matches" der Wein-Essen Paarungen vertraut. Aber wie verhält es sich eigentlich zwischen Bier und Essen? Wir haben ein paar nützliche Vorschläge, die dir helfen werden das passende Bier für dein Essen auszusuchen. So bist du perfekt für die kommende Picknick- und Grill-Saison vorbereitet!

1. SAUER UND FRUCHTIG

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Biere, die sauer und fruchtig sind passen einerseits sehr gut zu fettigem Essen, da der saure Geschmack das Gericht leichter wirken lässt. Andererseits harmonieren saure und fruchtige Biere auch mit leichten, gesunden Gerichten, wie Lachs mit Joghurt Sauce. Biersorten, die diese Eigenschaften haben sind Berliner Weisse, Gose oder Witbier.

2. DUNKEL UND RÖSTIG

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Dunkles Bier, wie Schwarzbier, Stout-Bier, Scotch Ale oder Porter, lässt sich hervorragend mit Rindfleisch kombinieren. Du hast keine Lust auf Fleisch? Cremige Mac & Cheese oder ähnliche Pasta-Gerichte passen ebenfalls sehr gut, da der röstige Geschmack so schön ausbalanciert wird.

3. HOPFIG UND BITTER

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Zu Antipasti trinkt man nur Wein? Dazu geht auch ein schön hopfiges, bitteres Bier. Außerdem passt ein bitteres Bier auch sehr gut zu zu scharfen Gerichten, wie Thai-Curry, da es die Schärfe vom Essen mildert.

4. REIN UND FRISCH

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Reine und frische Biere sind ein "All Time Favorite". Helles oder Pilsener gehören zu Deutschlands beliebtesten Biersorten. Klassisch und frisch, passen sie sehr gut zu Burger oder frittierten Calamari.

5. FRUCHTIG UND WÜRZIG

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Zu rohem Fisch wie Ceviche oder Sushi braucht es ein fruchtiges Bier, dass die Frische des Gerichtes hervorhebt. Bei Fischgerichten die etwas fettiger sind, wie cremige Meeresfrüchte-Pasta, kann es auch ruhig ein bisschen mehr Alkohol sein. Daher ist ein kräftiges Bier wie dieses bestens geeignet.

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Tolles Essen zu tollem Bier findest du auf Deliveroo.

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